Къыскъа мундеридже

Вакуумлы лиофилизаторлар земаневий ашайт санайы-сында йылдыз технологиясыдыр. Оларнынъ текрарланмаз чалышув принципи мейва ве эт киби ашайт малларынынъ тазелигини ве гъыдалы мадделерини сакълап къалмакъ меселелерини мукеммель чезе. Олар ашайт малларынынъ ильки хусусиетлерини сакълап къалмакъ ичюн истиснаий къабилиетлеринен земаневий ашайт малларыны ишлемек санайысыны янъыдан шекиллендирелер. Истеъмальджилернинъ сагълам, табиий ве къолайлы ашайт малларына олгъан талабы арткъан сайын, бу технология ве онынъ донатмалары ашайт янъылыкъларыны тешвикъат этмеге девам этеджек, базаргъа даа чокъ юксек-кейфиетли, юксек-къыйметли-къошулгъан бузлатылгъан-къурутылгъан махсулатлар кетиреджек.

Донатмаларнен таныштырув: 1. .

Земаневий технология табиий гъыдалы мадделерни къапатып, тазеликни сакълай.

Мейва, ашайт ве эт вакуумлы бузлатув къуруткъычы — вакуумлы бузлатув-къурутув технологиясы ярдымынен ашайт малларыны ишлемек ичюн илери алеттир. Онынъ чалышув принципи сувнынъ учь-фазлы алына эсаслана, о, сублимация ёлунен аштан дымлыкъны чыкъара, ве бойлеликнен ашнынъ ильки гъыдалы мадделерини, ренкини, шекилини ве дадыны сакълап къалмакъта. Бу технология шимдики вакъытта ашайт малларыны сувсызландырувны ишлемекнинъ энъ илери технологияларындан биридир.

Махсулат сериясы витринасы .

Малюматнынъ имтиязлары .

Вакуумлы лиофилизаторлар чокътан-чокъ муим имтиязлар, шу джумледен гъыдалы мадделерни ве лезетни мукеммель сакълап къалмакъны теклиф этелер.

1. Алчакъ-араретли вакуум муити ферментлернинъ фаалиетини ве оксидленюв реакцияларыны тесирли шекильде ингибирлей, мейва ве эт киби ашайт малларынынъ ильки ренкини, къокъусыны, лезетини, шекилини ве гъыдалы мадделерини (витаминлер ве акъсиллер киби) сакълап къалмакъта. Регидратациядан сонъ аш тазе махсулаткъа пек бенъзеген докъумагъа къайта.

2. Бузлатылгъан-къурутылгъан ашайтлар яхшы сувландыралар, ичинде тешикли, сюнгю-бенъзеген къурулыш пейда ола. Сыджакъ сувгъа батырылгъан сонъ, олар тез сувны озюне синъдирелер ве озь ильки шекилине къайталар, бу исе оларны тез вакъытта ашамакъ ичюн къолайлы эте.

3. Сакълав ве ташув джеэтинден бузлатылгъан -къурутылгъан ашайт маллары даа кичик ве енгильдир, бу исе оларны ода араретинде узун вакъыт девамында сувукъ зынджыргъа мухтадж олмадан сакъламагъа имкян бере (муурленген къаплама къулланылгъанда, сакъланув муддети 2-3 йылгъа ете биле), бу исе логистика масрафларыны сезилерли дереджеде эксильте.

4. Бузлап-къурутув джерьянында консервантлар ве химиявий къошмалар керекмей, олар сагълам ашайт стандартларына джевап бере.

Техникий хусусиетлер

Чешит тюрлю истисал ольчюлерининъ ихтияджларыны къаршыламакъ ичюн чешит тюрлю ашайт вакуум лиофилизаторлары бар.

Ашагъыда типик техникий характеристикалар берильген:

Къалып	Номиналь къурутув мейданлыгъы .	Иш къувети .	Хаммал ичюн кучю .	Къыздырыджы плёнканынъ иш арарети .	Бузлатмакъ-Къурутмакъ вакъты
ДжХФД-1.	1.03m²	9кВт/с	10кг/партия	-45 дередже -100 дередже .	12-28h
ДжХФД-2,5.	2.52m²	10кВт/с	25кг/партия	-45 дередже -100 дередже .	12-28h
ДжХФД-5.	5.3m²	22кВт/с	50кг/партия	-45 дередже -100 дередже .	12-28h
ДжХФД-10	10.3m²	39кВт/с	100кг/партия	-45 дередже -100 дередже .	12-28h
ДжХФД-20	20.8m²	50кВт/с	200кг/партия	оданынъ арарети-100 градус	12-28h
ДжХФД-30	30.5m²	60кВт/с	300кг/партия	оданынъ арарети-100 градус	12-28h
ДжХФД-50	50.6m²	85,5 кВт/с	500кг/партия	оданынъ арарети-100 градус	12-28h
ДжХФД-100	101.3m²	180кВт/с	1000кг/партия	оданынъ арарети-100 градус	12-28h
ДжХФД-200	204.5m²	200кВт/с	2000кг/партия	оданынъ арарети-100 градус	12-28h

Къулланмалар .

Ашлыкъ вакуумлы лиофилизаторларынынъ къулланув мейданлыгъы кенъдир, олар чешит тюрлю ашайт малларыны ишлемек ичюн келише:

Мейва ве себзелер: Бузлатылгъан-къурутылгъан мейва дилимлери ве себзелернинъ гранулалары 95%-ден зияде витамин ве антоцианинлерни сакълайлар.

Эт ве денъиз махсулатлары: бузлатылгъан-къурутылгъан сыгъыр эти джерки, бузлатылгъан-къурутылгъан къарпыз ве дигер махсулатлар, сувландырылгъанда якъын-тазе лезетке малик.

Сют махсулатлары: Фааль сют экшилиги бактерияларынен зенгинлештирильген, ашамагъа ве бирден иримеге азыр олгъан къатыкъ кубиклерини бузлатынъыз-къурутынъыз.