1. Вакуумлы лиофилизациянынъ эсас тарифи .
Вакуумлы лиофилизатор — алчакъ-араретте бузлатув ве вакуумлы сублимациянынъ физик принциплерине эсасланып ишлеп чыкъарылгъан догъру сувсызландырув ве къурутув донатмасыдыр. Сыджакъ авада къурутув, кунеш нурларында къурутув ве юксек-араретте къурутув киби аньаневий джерьянлардан фаркълы оларакъ, бузлатув-араретли къурутув джерьяны алчакъ-араретли ве оксиген-сербест муитте, юксек-араретте зарарланмадан я да компонентлернинъ оксидленмесинен кечириле. Шимдики вакъытта о, санайы ве ашайт ишлеме сааларында юксек-кейфиетли материал къурутув технологиясы оларакъ таныла, чешит сыджакъ-сезиджи ве къолай оксидленген материалларны къурутув ве тазе-сакълав ишлемеси ичюн махсус келише.
2. Лиофилизациянынъ эсас иш принципи ве джерьяны
Бутюн вакуум бузлатув-къурутув джерьяны химиявий реакцияларсыз физик денъишювдир, бу исе материалларнынъ ильки хусусиетлерини максималь дереджеде къорчалай. О, дёрт стандартлаштырылгъан иш басамакъларындан ибарет:
-бузлавдан эвельки басамакъ: Материаллар алчакъ араретте тез бузлатыла, ичиндеки сербест дымлыкъны бутюнлей буз кристаллларына къаттылаштыралар, материалларнынъ тешкилий къурулышыны пекителер. Бу къурутув джерьянында деформациядан, йыкъылувдан ве гъыдалы мадделернинъ гъайып олувындан къачына, материалларнынъ ильки шекилини ве эффектив компонентлерини толусынен сакълап къалыр.
Вакуум насос басамакълары .: Бузлатув-къурутув камерасындан ава чыкъарып, юксек-вакуум ве алчакъ-басымлы муит яратынъыз, бу исе дымлыкънынъ сублимация критик нокътасыны чокъ эксильте ве буз кристалллары догърудан-догъру материаллардан юксельмеси ичюн эксклюзив физик шараитлер ярата.
Сублимация Биринджи къурутув .: Даима алчакъ-арарет ве вакуум муитинде материаллар ичиндеки буз кристаллары сувлу алгъа иримейип, догърудан-догъру сув бувына чевириле. Сув бувуны конденсация системасы тутып топлай, материаллардан 90%-ден зияде сербест дымлыкъны чыкъара, бу исе бузлав-къурутув джерьянынынъ озьек звеносыдыр.
Аналитик экинджи дереджели къурутув .: Догъру градиентли къыздырув ве талиль вастасынен материалларнынъ ичиндеки багълы сувны бутюнлей чыкъарып, материалнынъ дымлыгъыны сонъ дередже алчакъ севиеге эндирелер. О, материалларнынъ узун-муддетли тургъун сакъланувыны омюрге кечирмекнен, копекнинъ, дымлыкънынъ ве бозукълыкънынъ темелли огюне кете.
3. Вакуумлы лиофилизациянынъ эсас имтиязлары (аньаневий къурутув джерьянларына нисбетен)
Юксек фаалиет ве гъыдалы мадделерни сакълап къалув .: Бутюн-джерьян алчакъ-арарет ве вакуумда чалышмакъта юксек-араретте парчаланув ве оксидатив бозукълыкътан къачына. О, аньаневий юксек-араретли къурутув джерьянларына коре, сонъ дередже алчакъ джоюмнен материалларнынъ витаминлерини ве фааль гъыдалы компонентлерини толусынен сакълап ола, бу исе юксек -кейфиетли ашайт маллары, тоник махсулатлар ве индже химиявий материалларнынъ юксек-кейфиетли ишленмеси ичюн пек келише.
Толу шекиль ве мукеммель регидратация перформансы: In-situ буз кристаллы сублимация сувсызландырув джерьяныны къабул этсенъ, материаллар кичильмейджек, чатлакъланмайджакъ, ренкини денъиштирмейджек ве йыкъылмайджакъ, ильки ренк ве шекильни толусынен тиклемек мумкюн. Бузлап-къурутылгъан материаллар бир тюрлю тешик къурулышына маликлер ве сувгъа расткельгенде тезден тазе алгъа къайтып сувлана билелер, бу исе махсулатнынъ мукеммель корюнишини ве къулланув теджрибесини теминлей.
Къошмаларсыз узун сакълав деври: Вакуум ве оксиген-сербест муитнен бирлешкен сонъ дередже алчакъ дымлыкъ бактерияларнынъ ве микроорганизмлернинъ осьмесини ве чокълашувыны тесирли шекильде ингибирлей. Узакъ-муддетли тазе-сакълавны консервантларсыз амельге кечирмек мумкюн, бу исе анбар, сувукъ зынджыр ве тазе-сакълавнынъ масрафларыны чокъ эксильте, эм де узун-муддетли сакълавгъа, материалларны ташувгъа ве сатувгъа уйгъунлаштыра.
Кенъ къулланув ве юксек автоматизация .: Донатма ашайт, химия, кой ходжалыгъы ве дигер сааларда ишлевде эгильмели шекильде къулланыла. О, догъру идаре этильген параметрлернен, саде чалышув ве тургъун чалышувнен бутюнлей автоматик акъыллы чалышувны дестеклей, кичик-партиялы сынав истисалындан башлап, буюк-масштаблы кутьлевий истисалгъадже толу-сценарий талапларыны къаршылай.
4. Эсас къулланув сценарийлери .
Азыкъ санайы: Бузлатылгъан-къурутылгъан мейва ве себзелерни, бузлатылгъан-къурутылгъан сув махсулатларыны, джыйылгъан ашайт ингредиентлерини, къуш ювасыны, кордицепсни, женьшень ве дигер тониклерни, эм де бузлатылгъан-къурутылгъан андан-анда ашайт малларыны ишлемек.
Санаат ве кой ходжалыгъы тарлалары .: Янъы материал тозуны къурутмакъ, индже химиявий хаммалны ишлемек, кой ходжалыгъы урлукъларыны тазе-сакъламакъ ве осьтюрмек, эм де хас кой ходжалыгъы махсулатларыны интенсив ишлемек.
