Фритюрниклер къулланылгъанда хавфсызлыкъ ичюн хавф догъура биле. Ашагъыда фритюрниклернинъ эсас ишлев тертибатлары берильген:
Азырлав: Фритюрникни къулланмаздан эвель, электрик штекери розеткагъа къавий къоюлгъаныны, къыздырыджы элементнинъ догъру ерлештирильгенини ве идаре панелининъ догъру чалышкъаныны тешкеринъиз.
Ягъ къошмакъ: уйгъун микъдарда ягъ тёкмек; чокъ я да аз къошма. Умумен, фритюрникте энъ аз ве энъ чокъ ягъ севиелери арасында ягъ къошмакъ яхшы олур. Къазаларнынъ огюне кечмек ичюн ягънынъ энъ юксек севиесинден зияде олмамакъ керек.
Къыздырув: фритюрни якъып, арарет регуляторыны уйгъун араретке, адет узьре, 180-190 градускъа къойынъыз. Къыздырув вакътында дикъкъатнен козетинъиз, ягъ зияде къызып, атеш тутмасын.
Ингредиентлерни азырлав: къавурыладжакъ ингредиентлерни азырламакъ керек, олар къуру олсун ве керекли колемлерде кесмек керек. Бу исе даа яхшы докъуманы теминлей ве къавурылгъанда дымлыкънынъ чапаланмасына маниа ола.
Къавурмакъ: азырлангъан махсулатларны яваш-яваш фритюрникке къоймакъ керек, фритюрникке бир кереден чокъ аш юклемемек ичюн мукъайт ол. Къавурув вакътында ашнынъ алтын тюсюне киргенини даима тешкеринъиз. Эгер о, тюсюни пек яваш денъиштирсе, къавурув араретини арттырынъыз; эгер о, тюсюни пек тез денъиштирсе, араретни тюшюринъиз.
Ягъны акъызмакъ: къавургъан сонъ, тешикли къашыкънен ашны чыкъармакъ ве артыкъ ягъны акъызмакъ керек. Сонъра, фритюрдан ягъны тёкип, темиз сильмек я да кене къулланмакъ ичюн ашайт савутында сакъламакъ керек.
Якъмакъ ве сакъламакъ: Фритюрни къуллангъан сонъ, темизлемек ве сакъламакътан эвель, электрик кучюни сёндюрип, бираз сувутмакъ керек. Темизлегенде, къыскъа замыкание ве коррозия олмасын деп, фритюрникке сув тёкмемеге мукъайт олунъ.
